| Peso netto (grammi) |
1000 |
|---|---|
| Peso netto (once) |
35,27 |
| Ingredienti |
Zucchero, farina di frumento, uova, mandorle, vitello, strutto, cacao amaro in polvere, acqua, miele, massa di cacao, sale chiodi di garofano, cannella in polvere |
| Modalità di conservazione |
Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Può contenere tracce di |
Latte |
| Allergeni |
Farina di grano, uova e prodotti a base di uova, frutta a guscio |
| Shelf life (mesi) |
1 |
Descrizione prodotto
Le ‘Mpanatigghi sono il biscotto di Modica per eccellenza, prodotte con una ricetta antichissima che coniuga cioccolato e carne ovvero controfiletto di manzo. Il sapore della carne scompare completamente ed è un ingrediente “segreto” impossibile da indovinare senza saperlo. Anticamente il cacao e lo zucchero venivano impiegati come conservanti naturali proprio per mantenere a lungo la carne, e per questa loro capacità di conservazione furono definite da Sciascia il “biscotto da viaggio”.
