“Un dolce ricordo di Modica” – Santo Piazzese
Il testo che di seguito riportiamo è stato pubblicato nella sezione Racconti d’Autore della Guida di Repubblica ai Sapori e ai…
I nostri prodotti
Scopri il mondo Bonajuto
la Famiglia Bonajuto
Sei generazioni di artigiani dolcieri con l'amore per la Sicilia, la capacità di fare impresa e di creare opportunità per il territorio. La famiglia Bonajuto-Ruta ha fatto della passione per il Cioccolato una realtà aziendale inserita dall'Eurispes (Istituto di Studi Politici Economici e Sociali) tra le 100 Eccellenze Italiane, premiata e riconosciuta a livello internazionale.
La lavorazione del Cioccolato
Il nostro Cioccolato è il diretto discendente della Xocoàtl Atzeca, un tesoro gastronomico portato dagli Spagnoli in Europa nel XVI secolo che ha mantenuto intatte le sue caratteristiche e l'antichissimo processo di lavorazione. Il Cioccolato Bonajuto ha pochissimi ingredienti e una storia secolare.
Magazine
Con la curiosità di chi non si adagia sul già conosciuto
Di là dall’ombra. In dialogo con Franco Antonio Belgiorno
Il 30 dicembre, al Nuovo Cineteatro Aurora di Modica, alle ore 21.00 e ad ingresso libero, verrà proiettato il documentario…
Con Averna in stazione a Roma e Milano
Dall’incontro di Averna con il cioccolato della Sicilia, un’altra specialità prodotta da oltre 150 anni dalla dolceria Bonajuto di Modica,…
Fattojo
Il laboratorio "bean to bar" dell'Antica Dolceria Bonajuto.
