Enrico Brancato e la sua dolce “teoria dei colori”
Nato a Siracusa, classe 1986, cresce in una famiglia di pasticceri: a 10 anni realizza la sua prima cassata secondo…
I nostri prodotti
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la Famiglia Bonajuto
Sei generazioni di artigiani dolcieri con l'amore per la Sicilia, la capacità di fare impresa e di creare opportunità per il territorio. La famiglia Bonajuto-Ruta ha fatto della passione per il Cioccolato una realtà aziendale inserita dall'Eurispes (Istituto di Studi Politici Economici e Sociali) tra le 100 Eccellenze Italiane, premiata e riconosciuta a livello internazionale.
La lavorazione del Cioccolato
Il nostro Cioccolato è il diretto discendente della Xocoàtl Atzeca, un tesoro gastronomico portato dagli Spagnoli in Europa nel XVI secolo che ha mantenuto intatte le sue caratteristiche e l'antichissimo processo di lavorazione. Il Cioccolato Bonajuto ha pochissimi ingredienti e una storia secolare.
Magazine
Con la curiosità di chi non si adagia sul già conosciuto
Masto a Testaccio
Rita ed Emiliano sono i proprietari di Masto nel quartiere Testaccio a Roma dove hanno creato un “ristorante & alimentari” punto…
Magda Masano, spirito vulcanico
Ho una biografia fatta di pietre e design, di polvere e cantieri, di architettura, di colori, di gatti e rock’n’roll….
Fattojo
Il laboratorio "bean to bar" dell'Antica Dolceria Bonajuto.
