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Nativo Blanco – Bean to bar

 4,80

Disponibile

- +
Descrizione prodotto

Nata dalla collaborazione con i piccoli coltivatori di cacao Cacaotales e dall’incontro con il loro ambasciatore nel mondo Luis Jose Mancini è una delle due prime tavolette bean to bar prodotte dall’Antica Dolceria Bonajuto. Per crearla viene usato il Gran Nativo blanco, qualità di cacao “elegante” con un alta percentuale di cacao criollo, proveniente da piccole piantagioni nel distretto di San Juan de Bigotte nella regione di Piura nel nord del Perù. Presenta una acidità dolce e un gusto gentile.

Peso netto (grammi)

45

Peso netto (once)

1.58 oz

Ingredienti

Massa di cacao, zucchero

Modalità di conservazione

Conservare a 14 – 25°C (57 – 77°F)

Può contenere tracce di

Frutta a guscio e latte

Shelf life (mesi)

12

Cacao minimo

70%

Valori nutrizionali medi calcolati per 100g di prodotto

Valore energetico (kj.)

2214

Valore energetico (kcal.)

529

Grassi (gr.)

28,4

Di cui acidi grassi saturi (gr.)

18,3

Carboidrati (gr.)

59

Di cui zuccheri (gr.)

28,7

Proteine (gr.)

9,4

Sale (gr.)

0,023

Peso netto (grammi)

45

Peso netto (once)

1.58 oz

Ingredienti

Massa di cacao, zucchero

Modalità di conservazione

Conservare a 14 – 25°C (57 – 77°F)

Può contenere tracce di

Frutta a guscio e latte

Shelf life (mesi)

12

Cacao minimo

70%

Valori nutrizionali medi calcolati per 100g di prodotto

Valore energetico (kj.)

2214

Valore energetico (kcal.)

529

Grassi (gr.)

28,4

Di cui acidi grassi saturi (gr.)

18,3

Carboidrati (gr.)

59

Di cui zuccheri (gr.)

28,7

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9,4

Sale (gr.)

0,023

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